понедельник, 9 сентября 2013 г.

Raw raspberry jam and Earl Grey tea pancakes


  Доброго времени суток, друзья! :)

  В Москве уже третий день периодически ярко светит солнце и даёт возможность делать красивые, качественные снимки! А еще стало гораздо теплее. Бабье лето, поди, пришло! Тьфу тьфу тьфу, не сглазить бы :)) Надеюсь, Вас тоже греет по-осеннему приятное и яркое солнце, невольно заставляя улыбаться. Дышите полной грудью и наслаждайтесь мгновением :) И не поддавайтесь соблазну пощеголять в лёгкой одежде, погода не прощает.

  Покончим с лирикой на сегодня :D Я хочу поделиться двумя рецептами! Первый зарядит Вас солнечной энергией уходящего лета и обогатит организм витаминами, поднимет общий тонус и приятно согреет изнутри - протёртая малина с мёдом и имбирём. Совершенно натуральный продукт, без тепловой обработки, с невероятно освежающим вкусом... и такой необходимый капризной ветреной осенью!
 
   Второй рецепт это зарисовка на тему "как я люблю чай Эрл Грей" :)) Полезные оладьи с овсяными хлопьями, цельнозерновой мукой и легким, но навязчивым вкусом эрл грея. Чай невероятным образом дополняет деликатный вкус овсяных оладий.. В полной мере это можно ощутить, полив тёплую оладью вкуснейшим гречишным или липовым мёдом и смачно откусив :)) Всем любителям чая и новых ощущений - рекомендую!

А теперь рецепты, по очереди.

Протёртая малина!

Требуется:
• 250 г свежей малины
• 2 см. корня имбиря
• 1-2 ст. л. мёда
• 1-2 ст. л. лимонного сока

Готовим:

Корень имбиря натереть. Малину промыть, обсушить. Сложить все ингредиенты в миску и размять вилкой. Всё :)) Сложить в баночку, убрать в холодильник, кушать быстро.
Употреблять в чистом виде либо добавлять в чай.

И не болейте.
    

Оладьи с чаем Эрл Грей!


Требуется:
• 1 чашка молока
• 1 ч.л. чая Эрл Грей
• 3/4 чашки овсяных хлопьев
• 1/2 ч.л. чая Эрл Грей
• 1 ст.л. сахара (можно опустить)
• 1/4 чашки цельнозерновой пшеничной муки (или любой другой на Ваш выбор)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• 1 крупное яйцо
• 1 ст.л. кокосового масла (любого растительного либо растопленного сливочного)
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. ванили

Готовим:
Подогреть молоко почти до кипения и добавить 1 ч.л. чая и проварить минут 5. Цвет молока станет кремовым.

В чашу блендера положить овсяные хлопья и 1/2 ч.л. чая, мелко смолоть (в муку).

В большой миске смешать все сухие ингредиенты, добавить молоко, яйцо и ваниль. Замесить тесто.

Разогреть сковороду для оладий, слегка смазать растительным маслом. Выпекать по 1 ст.л. теста 3-4 минуты с одной стороны и около 1 минуты с другой стороны.

Подавать тёплыми! Очень вкусно с лимонным мёдом (мёд размешать с лимонной цедрой в произвольных пропорциях и капнуть чуть лимонного сока).

У меня "завалялись" парочка последних ягод клубники, которые и стали звёздами сегодняшних фотографий :)) Очень уж хотелось яркости!

И напоследок немного уюта :)



Для любителей лёгкой, спокойной и местами меланхоличной музыки:

whitley – more than life

Everything Is Made In China – Moving Fragments

husky rescue – new light of tomorrow


Enjoy :)



И еще! Спасибо всем, кто участвует в нашем Яблочном Флешмобе! Родина Вас не забудет :))


Recipe in English!


Ingredients:
• 250 g raspberries (preferably fresh. if frozen, defrost and drain)
• 2 cm ginger root 
• 1-2 Tbsp honey 
• 1-2 Tbsp Lemon juice

Preparations:
Grate ginger root. Wash and dry raspberries. Combine everything in a bowl and mash with a fork. That's all! Yeah, can be done by using blender or other mechanisms, but guys, let's put on some inner energy in our food! Work it up! It feels good, believe me :)

Fold jam in a jar, put into the fridge. Eat as quickly as possible! This jam is heavenly :) 

Stay healthy! Cheers.

25 комментариев:

  1. эх, сезон малины прошел... я любитель эрл грей, подскажите, вкус сразу ощущается или остается послевкусием?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Можно разморозить качественную покупную и проделать все те же манипуляции :)
      Вкус чая там довольно таки тонкий. Я бы сказал, остается приятным послевкусием)) взрыва мозга не происходит))

      Удалить
  2. Здравствуйте! Очень люблю малину. Классное сочетание. И фото :)

    ОтветитьУдалить
  3. Да, и во флешмобе, наверное, поучаствую :)

    ОтветитьУдалить
  4. Душевно у тебя сегодня:) ярко, солнечно и по-летнему...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Приятно, когда удаётся донести задуманное :))) Спасибо!

      Удалить
  5. и опять таки, малину терпеть ненавижу, а тут она такая аппетитная и красивая.
    замечательные фотографии!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У меня кончилась малина, честно-честно :D
      Спасибо)))

      Удалить
  6. с наступлением осени испытываю ещё более излишний фанатизм к уютным фотографиям...у тебя здесь просто рай^^

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Располагайся поудобнее! Как на счёт чайку с шиповником, липой, мятой и ромашкой? :D

      Удалить
    2. с удовольствием, впервые о таком слышу)))

      Удалить
    3. Ооо, это восхитительный чай)))) я пропорции не знаю, но рекомендую побросать все эти травки в чайник и залить не крутым кипятком. Настоять с пол часика и наслаждаться изысканным напитком в тёплой уютной компании)) ходят слухи, что этот чай бодрит, веселит и языки развязывает %))

      Удалить
  7. Да! Наконец-то дожди кончились, солнышко пришло!!!!!^^ фотографии такие теплые и уютные, захотелось себе такую стопочку^^ да с вареньем или сиропом кленовым))) "мечтать не вредно, иди делай английский!"-говорит моя совесть:D эх, буду ждать выходных)))) а может и нет....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо!!!! :))))
      Наслаждаемся тёплыми деньками))) сейчас я переведу рецепт на английский, как раз потренируешься :D а потом готовить, готовить! оладьи не ждут))))

      Удалить
  8. Ох везет тебе, что готовить так много и так вкусно успеваешь! :))
    Да еще и такие снимки...:)
    А мне алгебру совесть делать взывает!) Пойду, что ж.))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Много не много, но за всеми рецептами точно не поспеваю))) сколько бы я ни готовил, рецептов всё равно больше :D
      Удачи с алгеброй ;) не заучись смотри)

      Удалить
  9. абалденное фото!!!! ты в раве фоткаешь?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! :))
      Нет, обычные жпеги :))

      Удалить
    2. Тогда делись секретами, как утебя такие чудные фото получаются?

      Удалить
    3. Милена, правда, я даже растерялся, не зная что ответить :))
      Фотографирую со своими ручными настройками. Немного пристрелялся со светом. Слегка обрабатываю в фотошопе, корректируя цветовую гамму, экспозицию и освещенность. Пожалуй, всё :)

      Удалить
  10. Теплый и уютный пост. Потрясающий цвет и красивые фотографии!!!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...